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Aprender para regenerar

Regenerar un territorio empieza por aprender: observar, probar y compartir lo que funciona.

Aquí reunimos documentos, guías, estudios y otros materiales sobre agricultura regenerativa y agroecología. Los elegimos pensando en productores, técnicos, estudiantes y cualquiera con ganas de conocer otras formas de producir.

Algunos explican los principios de fondo. Otros cuentan experiencias reales o plantean alternativas para quien está pensando en dar los primeros pasos. Todos se relacionan con lo que nos mueve en Rancho Pacaya: cuidar el agua, devolverle vida al suelo y fortalecer a quienes trabajan la tierra.

Esta selección es un punto de partida, y seguirá creciendo con lo que vayamos aprendiendo en el campo.

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07

Prácticas de conservación de suelo y captación de agua

19 recursos, 5 subtemas

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Biblioteca de recursos

Documentos, guías, estudios y materiales audiovisuales organizados por tema.

No se encontraron recursos con ese término.
01

Plantas cobertoras

Artículo científico. New Mexico State University (Universidad del estado de nuevo México)

Principales cultivos de cobertura, para sistemas agrícolas en zonas áridas y semi áridos

. (diciembre, 2014).

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Artículo. CEDECO (Corporación Educativa para el desarrollo Costarricense)

Cultivos de cobertura y abonos verdes

. (2005).

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Tesis. Lázaro Borja, C.O

Adaptabilidad de 10 especies de leguminosas como cultivos de cobertura y abono verde en ladera. Chiquimula, Guatemala

(enero, 1998)

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Artículo científico. INTA (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria)

Cultivos de cobertura disminuyen el impacto ambiental mejorando propiedades biológicas del suelo y el rendimiento de los cultivos

. (2019).

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Artículo científico. Cover Crops SPA

Una mirada detallada a los cultivos de cobertura

. (2021).

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02

Rotación de cultivos

Artículo Científico. Yusmary Espinoza, Zenaida Lozano y Lorenzo Velásquez

Efecto de la rotación de cutivos y prácticas de labranza sobre fracciones de la materia orgánica del suelo

. (2007).

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Manual Técnico. Kehr Mellado, E. e INIA (Instituto de Investigaciones Agropecuarias)

Rotación de cultivos hortícolas

(2022)

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Página web. EOS DATA ANALYTICS

Rotación de cultivos: Tipos y ejemplos

. (2025).

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Página web. National Center for Appropriate Technology (NCAT)/(Centro Nacioanl de Tecnología Apropiada)

Hoja informativa: La rotación de cultivos en los sistemas de agricultura orgánica

. (julio, 2015).

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Video. La educación agrícola. “¿Qué es la rotación de cultivos? (2022). Se nos explica y presenta que es la rotación de cultivos y el impacto que llega a tener en el suelo y los cultivos.

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Video. La finca de hoy – Caracol Televisión

Razones para hacer rotación de cultivos

. (2018).

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Video. CNPR Sustentable

Rotación de cultivos

. (2019). Enseña de manera sencilla y práctica para conocer en que consiste y como trabaja la rotación de cultivos.

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03

Cobertura del suelo

Artículo científico. Muñoz Iniestra, Ferreira Ramírez, Escalante Arraiga y López García

Relación entre la cobertura del terreno y la degradación física y biológica de un suelo aluvial en una región semiárida

. (agosto 2013).

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Revista. DeCarne Coyuntura

Como prevenir la erosión en la ganadería y como restaurar tierras erosionadas

. (junio 2023).

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Página web. APPROPEDIA

La cobertura sobre el suelo.

Nos muestra una vista general de como imolementar la cobertura sobre el suelo, beneficios, cambios, algunos tipos y cultivos que se pueden introducir. (agosto 2020).

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Artículo científico. Pedroza Parga, Pedroza Sandoval, Velásquez Valle, Sánchez Cohen, Trejo Calzada y Samaniego Gaxiola

Efecto de la cobertura del suelo sobre el crecimiento y productividad del zacate buffel (Cenchrus ciliaris L.) en suelos degradados de zonas áridas

. (2022).

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Artículo científico. Topic Room Series

Cultivos de Cobertura para Rotaciones de Cultivos Sustentables

. (2019).

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Video. EcoRegenera

Mulch vivo la revolución verde que está transformando la agricultura ecológica

. (2025).

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Video. Inti Sanguinet. “Cobertura o Mulch, ¿Qué es y por que es tan importante para el suelo? Agricultura regenerativa. (2021).

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Documental. EcoRegenera

MULCH: El secreto del suelo vivo. 8 claves para regenerar la tierra desde casa

. (2025).

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04

Sistemas silvopastoriles y pastoreo intensivo

Guía técnica. AGROSAVIA

Sistemas silvopastoriles: alternativa sostenible para las fincas del trópico altoandino

[2022].

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Guía. Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), Perú

Guía para el establecimiento de sistemas silvopastoriles

[s.f.].

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Guía básica de aprendizaje. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)

Guía básica de aprendizaje: sistema silvopastoril SILSOM

[2023].

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Documento técnico. AGROSAVIA

Establecimiento y manejo de sistemas agrosilvopastoriles

[2025].

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Guía técnica. AGROSAVIA

Establecimiento de un arreglo silvopastoril de árboles dispersos

[2026].

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Documento técnico. Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), Perú

Sistemas silvopastoriles: integración en la ganadería caprina

[s.f.].

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Manual. Foro Nacional Seguridad Alimentaria y Cambio Climático

Manejo regenerativo de ranchos como estrategia para mejorar la rentabilidad ganadera extensiva

(junio 20022).

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Guía. Comisión Económica para América Latina y el Caribe

Ganadería regenerativa, definición, caracterización y recomendaciones de políticas.

(s.f).

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05

Cultivos y pequeños productores

Café

Guía. Instituto de café en Costa Rica (ICAFE)

Caficultura sostenible y regenerativa

. (marzo 2025).

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Guía. Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT)

Agricultura regenerativa para sistemas cafeteros resilientes y con bajas emisiones de carbono

. (2024).

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Guía. Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT)

Caficultura sostenible regenerativa: Guías simplificada con conceptos y pasos para su implementación en finca.

(2025).

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Página web. Global Coffee Platform

Guia acerca de la Agricultura regenerativa.

(2026).

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Presentación Científica. Florencia Rostango

Agricultura Regenerativa ¿Qué es? Como certificarse y oportunidades para café

. (s.f.).

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Aguacate

Artículo científico. J.C. Reyes, M. Rubí A. y J.J. Aguilar

Manejo orgánico cultivo del aguacate

. (1995).

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Revista. Revista mexicana de ciencias agrícolas

Nutrición orgánica del aguacate cv. Hassy efecto nutrimental y agronómico

. (mayo 2014).

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Artículo. Reyes Lainez

Agricultura bio regenerativa en el cultivo de aguacate y hortalizas, mayor producción menos costos

. (2024).

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Video. AVOCOMUNIDAD

Agricultura regenerativa en el cultivo de aguacate.

El ingeniero Sergio Uriel Chávez Ángel brinda una exposición abarcando todos los temas relacionados a una producción de aguacate regenerativo. (agosto 2025).

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Maíz

Página web. SIGMA Agro

La agricultura regenerativa: Un camino hacia la sostenibilidad en la Producción de Maíz en Argentina

. (2026).

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Artículo. Ayala Durán y Dabdad Waquil

Agrícultura Orgánica, maíz criollo y extensión rura

. (junio 2019).

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Artículo. Inzunza Mascareño y Larios Romero

La producción de maíz orgánico, Rancho agrorgánicos de México

(2007)

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Artículo. Ronald Eble, Pozas Cárdenas, Soria Miranda y Cruz González

Manejo orgánico sistema milpa, rendimiento de maíz frijol y calabaza en monocultivo y policultivo

. (s.f.).

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06

Control de plagas y enfermedades

Repelentes orgánicos

Revista técnica. Osvaldo Calvo y Villalobos Quirós

Producción de diferentes tipos de abonos, repelentes y fungicidas orgánicos experiencias de productores de la zona sur de Costa Rica

. (agosto 2010).

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Video. La huerta en el campo

Repelente insecticida orgánico y casero para repeler, mosca blanca, pulgones hormigas y araña roja

. (2025).

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Video. Fundación EPES

Control orgánico de plagas y enfermedades de la huerta

. (2021) El video presenta un taller donde comparten diferentes técnicas y productos caseros que pueden formular para el control de plagas y enfermedades.

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Cultivos trampa

Presentación página web. Escobedo Espinoza

Cultivos trampa en la sostenibilidad agrícola

. (s.f.).

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Artículo científico. Universidad Autónoma de México

Biodiversidad útil: Plantas e insectos benéficos asociados al cultivo de aguacate en Michoacán

(2014).

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Cultivos de asocio

Infografía. Universidad de Oregon

Asociación de cultivos, ejemplos de algunos asocios

. (2021).

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Manual Técnico. MAGA e ICTA

Recomendaciones para la producción de huertos de policultivos de hortalizas

. (mayo 2011).

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Biocontroladores

Artículo. Sandra Nava

Biocontroladores se definen como productores de origen no sintético usados para el control de plagas en los cultivos

. (s.f.).

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Depredadores naturales

Artículo. Universidad Nacional de Tumbes

Los depredadores y el manejo de algunas plagas agrícolas en Ecuador

. (2021).

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Trampas etológicas

Guía técnica. Asociación Nacional del cadé (ANACAFE)

Elaboración de trampas para la captura de broca del cultivo de cafeto

. (abril 2023).

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Manuales prácticos. Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP)

Trampas de feromonas

. (s.f.).

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Página web. Doctoragro

Trampas de colores: Es un método ecológico, fácil y barato para la capturar plagas en tu campo

. (octubre 2023).

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Guía. INTA (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria)

Elaboración de trampas para MIP

. (s.f).

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07

Prácticas de conservación de suelo y captación de agua

Curvas a nivel

Surcos al contorno

Revista. Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación

Surcado al contorno

. (2009).

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Labranza mínima

Documento técnico. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)

Siembra con labranza cero en la agricultura de conservación

[s.f.].

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Documento técnico. Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT)

Agricultura de conservación y captura de carbono en el suelo

[2017].

Consultar recurso →
Documento técnico. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)

Agricultura conservacionista

[s.f.].

Consultar recurso →
Documento técnico. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)

Avance técnico de la labranza de conservación

[s.f.].

Consultar recurso →
Documento técnico. AGROSAVIA

Labranza de conservación: por una agricultura sostenible

[s.f.].

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Guía. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (F.A.O)

Guía de buenas prácticas para la gestión y uso sostenible de los suelos en áreas.

(2018).

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Manual. Universidad Nacional Autónoma de México Consejo Nacional de Tecnología (CONACYT)

Manual de manejo de coberturas en huertas de aguacate

. (2022).

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Infiltración y captación de agua

Documento técnico. Autor institucional no especificado en el enlace

Sistemas agroforestales y silvopastoriles

[s.f.].

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Manual técnico. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)

Manual de captación y aprovechamiento del agua de lluvia

[s.f.].

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Manual técnico. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)

Captación y almacenamiento de agua de lluvia

[2013].

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Guía metodológica. Superintendencia Nacional de Servicios de Saneamiento (SUNASS) y cooperación alemana

Guía metodológica para el monitoreo de técnicas de siembra y cosecha de agua

[s.f.].

Consultar recurso →
Manual técnico. Autor institucional no especificado en el enlace

Manual de captación de agua de lluvia

[s.f.].

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Guía técnica. Autor institucional no especificado en el enlace

Construcción de huerto familiar con riego de cosecha de agua lluvia

[s.f.].

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Biochar

Guía. Farmland Information Center

Guía para el uso de biochar en aplicaciones agrícolas, parte 1

[s.f.].

Consultar recurso →
Artículo. Universidad Veracruzana

Naturaleza, historia, fabricación y uso en el suelo

. (junio 2016).

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Tesis. Benavente Ferraces

Efectos del uso de biochar sobre el cultivo y las propiedades del suelo en ecosistemas agrícolas semiáridos

. (2022).

Consultar recurso →
Infografía. Facultad de ciencias Universidad de Córdoba

Biochar: el abono que aumenta la producción y combate el cambio climático

. (s.f.).

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08

Nutrición regenerativa

Abonos orgánicos

Manual. Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego

Producción de biofertilizante líquido acelerado

. (abril 2022).

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Guía técnica. Roberto López

Guia para elaborar fertilizantes y plaguicidas orgánicos

. (s.f.).

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Página web. Gobierno de la Republica de Guatemala

Uso de abonos orgánicos la producción agrícola familiar

(25 de febrero de 2026).

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Programa científico. FAO y OMS (Organización de naciones unidas para la alimentación y la Agricultura) y (Organización mundial de la salud)

Alimentos producidos orgánicamente

(2001).

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Manual Técnico Agrícola. ICTA (Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícola)

Elaboración de abonos orgánicos sólidos, tipo compost

. (febrero 2010).

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Video. Elias Rivera Hernandéz

Como hacer abono orgánico, relización de bocashi

. (2020).

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Video. Lahuerta familiar

Como hacer tierra para abono muy fértil paso a paso de forma casera y orgánica en minutos

. (2022).

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09

Recursos multimedia

Podcast. Semillero Agropodcast

Mas de 150 episodios, enfocados a la charla y debate sobre la agricultura, las nuevas técnicas, problemáticas con el clima y el impacto que genera en el mundo

.

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Podcast. Regen Podcast

Mas de 60 episodios donde se discute acerca de los efectos, estudios y prácticas regenerativas con las que se puede empezar a realizar un cambio

.

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Video. APEAM A.C

Importancia de implementar plantas Arvenses en el cultivo de aguacate.

El video menciona el efecto positivo en retención de humedad, aumento de profundidad efectiva en el suelo al implementar distintas especies de flores silvestres.

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Video. The Regan Academy by Francesc Font

Canal de youtube donde explica, muestra y enseña como pueden producir utilizando la agricultura regenerativa, cuneta con lista de reproducción con temas como: Testimonios, Cubierta vegetales así como un podcast donde promueve la puesta en práctica e implementación de la agricultura regenerativa.

. (2026).

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Video. HOPE

¿Cambiar pesticidas por flores? Esta funcionando a gran escala

. (2023). El video explica como ciertas especies de flores pueden llegar a combatir problemas con plagas en nuestros cultivos.

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Video. Molinos verdes de Moringa

Canal de youtube enfocado a la agricultura orgánica y regenerativa, cuentan con mas de 70 videos acerca del tema. Muestran diferentes prácticas y técnicas regenerativas como debates e información sobre el tema.

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10

Manuales y fichas técnicas

Manual. F.A.O (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura)

Manual de compostaje del agricultor

. (2013).

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Manual. ICTA (Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícola)

Elaboración de abonos orgánicos sólidos, tipo compost

. (febrero, 2010).

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Manual. Gobierno de México

Cuenta con 16 diferentes manuales los cuales están disponibles para descargar, enfocados en Bioinsumos de transición agroecológica

. (junio 2022). Los temas que abarcan son:

  • Agua Carbonatada
  • Agua de Vidrio
  • Supermagro
  • Caldo Bordelés
  • Caldo Sulfocálcico
  • Té de Composta
  • Solución Steiner
  • Elaboración de Bocachi
  • Composta
  • Extractos Vegetales
  • Inoculación de semillas
  • Trampas
  • Microorganismos de Montaña
  • Humus de Lombriz
  • Lixiviado de Lombriz
  • Microorganismos Específicos
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Presentación virtual. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (F.A.O)

Fichas tecnológicas

La F.A.O presenta una seria de fichas técnicas donde muestran múltiples prácticas regenerativas como:

  • El huerto/granja familiar
  • Cultivos para la alimentación diaria
  • Mejoramiento del suelo
  • Uso de terreno en ladera
  • Cultivos de cobertura
  • Producción segura y efectiva de cultivos
  • Uso de cercas vivas
  • Cultivos en asocio
  • Cultivo vegetal intensivo
  • Semillero huerto familiar
  • Construcción de corrales para aves
  • Manejo aves en corral
  • Prevención de enfermedad de aves
  • Manejo de cerdos
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