Agricultura Regenerativa
La agricultura regenerativa es una forma de producir alimentos que mejora la salud del suelo en lugar de degradarlo. Se enfoca en devolver vida al suelo, mejorar la infiltración y retención del agua, fortalecer la biodiversidad y reducir la dependencia de químicos.
A diferencia de la agricultura convencional, la agricultura regenerativa no sólo busca producir, sino tambien restaurar los sistemas naturales que sostienen la producción.
En Rancho Pacaya usamos la granja como un espacio demostrativo, donde se puede ver cómo estas prácticas ayudan a restaurar suelos degradados, fortalecer los ciclos naturales y capturar dióxido de carbono (CO₂), contribuyendo a mitigar el cambio climático.
Prácticas regenerativas que aplicamos en Rancho Pacaya:
No labranza del suelo, para conservar su estructura y vida microbiana.
Plantas cobertoras,para proteger el suelo y conservar la humedad.
Compost, lombricomposta y compost verde, para nutrir el suelo de forma natural.
Reducción de agroquímicos, para cuidar la salud humana y ambiental.
Insumos biológicos y extractos botánicos para el manejo de plagas.
Rotación diversificada de cultivos, paramejorar la biodiversidad.
Pastoreo regenerativo, para el bienestar animal y la recuperación del suelo
A diferencia de la agricultura convencional, la agricultura regenerativa cuida los organismos del suelo, protege el agua y produce alimentos más sanos.
Comida regenerativa como medicina
En Rancho Pacaya producimos comida regenerativa, es decir, comida como medicina. Creemos que la salud comienza en el suelo y llega hasta nuestro plato.
Los alimentos producidos en suelos sanos contienen mayores concentraciones de fitonutrientes, compuestos naturales que contribuyen a la prevención de enfermedades y a la reducción de procesos inflamatorios en animales y personas. Actualmente se han identificado más de 25,000 fitonutrientes, muchos con propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y prebióticas.
Comida regenerativa como medicina
En Rancho Pacaya producimos comida regenerativa, es decir, comida como medicina. Creemos que la salud comienza en el suelo y llega a nosotros a través de nuestro plato.
Los alimentos producidos en suelos sanos contienen mayores concentraciones de fitonutrientes, compuestos naturales que contribuyen a la prevención de enfermedades y a la reducción de procesos inflamatorios en animales y personas. Actualmente se han identificado más de 25,000 fitonutrientes, muchos con propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y prebióticas.